Ayam Tempe Bacem
Kata Mama Mertua (alm), Indonesia itu subur. Biji bijian cuma dilempar aja udah bisa numbuh, rempah di dapur yang numbuh daun aja ditanam juga bisa subur. Beda sama kota asal beliau (China) mau nanam apapun susah karena tanahnya berbatu, makanya mama papa beliau hijrah ke Indonesia.
Dan memang benar, Indonesia itu memang subur dan kaya. Salah satunya yang numbuh subur dan melimpah, yaitu rempah, hampir seluruh tanaman rempah itu tumbuh di Indonesia.
Satu rempah ini, kalau ditambahkan di masakan ayam bacem bikin aromanya makin wangi, kaya rasa dan sedap, yaitu biji pala.
Cobain deh, rasa ayam dan tempe bacemmu bakalan naik level beberapa tingkat. Manis, legit, berbumbu medok, wangi rempahnya makin keluar dan gurih, bikin nambah nambah nasi apalagi dinikmati sama sambal terasi matang atau sambal bajak. Beeeuuuh nikmat mana yang kau dustakan 😍😍.
#BumbuRempahNusantara #CookpadApron2025 #CookpadCommunity_Malang
Ayam Tempe Bacem
Kata Mama Mertua (alm), Indonesia itu subur. Biji bijian cuma dilempar aja udah bisa numbuh, rempah di dapur yang numbuh daun aja ditanam juga bisa subur. Beda sama kota asal beliau (China) mau nanam apapun susah karena tanahnya berbatu, makanya mama papa beliau hijrah ke Indonesia.
Dan memang benar, Indonesia itu memang subur dan kaya. Salah satunya yang numbuh subur dan melimpah, yaitu rempah, hampir seluruh tanaman rempah itu tumbuh di Indonesia.
Satu rempah ini, kalau ditambahkan di masakan ayam bacem bikin aromanya makin wangi, kaya rasa dan sedap, yaitu biji pala.
Cobain deh, rasa ayam dan tempe bacemmu bakalan naik level beberapa tingkat. Manis, legit, berbumbu medok, wangi rempahnya makin keluar dan gurih, bikin nambah nambah nasi apalagi dinikmati sama sambal terasi matang atau sambal bajak. Beeeuuuh nikmat mana yang kau dustakan 😍😍.
#BumbuRempahNusantara #CookpadApron2025 #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bumbu halus dengan sedikit air kelapa hingga halus.
- 2
Pindahkan ke panci, masukkan ayam, tempe, daun salam, lengkuas, asam jawa, kecap manis, seasoning dan sisa air kelapa. Aduk perlahan hingga rata.
- 3
Masak di atas kompor dengan api kecil sampai air menyusut sambil sesekali diaduk supaya bumbu merata.
- 4
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Biarkan hingga dingin.
- 5
Goreng di minyak agak panas sebentar saja supaya tidak gosong atau bisa di air fryer.
- 6
Sajikan ayam dan tempe bacem dengan sambal favorit. Atau bisa jadi ide nasi kotak.
Tips
Tunggu ayam benar benar dingin kalau mau digoreng dan minyak jangan terlalu panas supaya tidak gosong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar