冷凍ブロッコリーと冷凍いんげんマヨ炒め付け合わせ

キャベツやトマトやきゅうり価格高騰で買い控えている今日この頃、いつでも使える様に購入していた冷凍ブロッコリーと冷凍いんげんを、凍ったままフライパンで炒めて付け合わせにしました!
本当は千切りキャベツを盛り盛りしたいけど、無かったので、昨日は取り急ぎ、冷凍庫からカチカチに凍ったこの2種類に助けられました✨
材料の「醤油」は、我が家は「ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮」を使用しています♪
冷凍ブロッコリーと冷凍いんげんマヨ炒め付け合わせ
キャベツやトマトやきゅうり価格高騰で買い控えている今日この頃、いつでも使える様に購入していた冷凍ブロッコリーと冷凍いんげんを、凍ったままフライパンで炒めて付け合わせにしました!
本当は千切りキャベツを盛り盛りしたいけど、無かったので、昨日は取り急ぎ、冷凍庫からカチカチに凍ったこの2種類に助けられました✨
材料の「醤油」は、我が家は「ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮」を使用しています♪
作り方
- 1
冷ったままのブロッコリーはそのまま、冷凍いんげんは半分に手でポキポキ折り、フライパンに入れる
- 2
冷凍野菜にマヨネーズをフライパンの中で全体的にラカラと混ぜ付けたら、フライパンを強火にかける!コールドスタートです
- 3
マヨネーズの油分が分離し始めるまで、菜箸で混ぜながら炒めたら、重なりが無い様に野菜を広げフタをしてやや弱火で蒸し焼き!
- 4
1分くらいしたら、全体を混ぜて広げ、フタをして更に1分くらい蒸し焼きにして、フタをとり醤油を入れ全体に混ぜ水分を飛ばす
- 5
味が足りない様ならば、好みの調味料を添える
コツ・ポイント
冷凍野菜にマヨネーズを絡ませて、フライパンでコールドスタートして炒め焼きするだけ!
冷凍ブロッコリーの水分がすごく出るので飛ばしつつ、マヨで調味しながら、マヨの油分で炒め焼き!
冷凍いんげんはそのままの長さが好きなら折らずにそのままで♪
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