Asam Padeh Dagiang

Name: Asam Padeh Dagiang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi saya pakai sengkel; 8 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 jempol lengkuas; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 2 sdm ketumbar bubuk; 14 pcs cabai keriting; 10 pcs cabai rawit atau sesuaikan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 4 pcs Asam kandis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Bellyp @bellypra

semarang,jawatengah

Punya stock daging 250gram saja saya buat asam padeg dagiang agak menyesal karena kurang banyak sekejap habis 😆, tp saya akan tulis resepnya takaran 1kg y
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Asam Padeh Dagiang

Bellyp @bellypra

semarang,jawatengah

Punya stock daging 250gram saja saya buat asam padeg dagiang agak menyesal karena kurang banyak sekejap habis 😆, tp saya akan tulis resepnya takaran 1kg y
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 orang

1 kgdaging sapi saya pakai sengkel
Bumbu halus
8 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 jempollengkuas
1 jempoljahe
1 jempolkunyit
2 sdmketumbar bubuk
Bahan aromatik dan bumbu merah
14 pcscabai keriting
10 pcscabai rawit atau sesuaikan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
4 pcsAsam kandis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan2
2

Blender bumbu halus dan merah tumis hingga harum atau asat
3

Masukan bahan aromatik serai daun salam daun jeruk dan asam kandis,tumis sebentar
4

Tambah air masukan daging rebus beri garam dan kaldu bubuk rebus sampai empuk, jika belum empuk bisa d tambah air
5

Setelah empuk bisa cek rasa lagi untuk asin gurihnya jika kurang bisa d tambah garam dan kaldu