下茹でなしで簡単👉モロヘイヤと卵のお吸い物

モロヘイヤの食べ方に迷ったら♪下茹でなしで簡単に作れる、モロヘイヤと卵のお吸い物です😋
モロヘイヤを普通の葉物野菜のようにお吸い物に入れるだけ。お出汁はさらっと、お口の中でモロヘイヤを口にするとトゥルンとなめらかな食感に。あまりネバネバしすぎないので食べやすいです♪
クセや苦味もあまりないのでモロヘイヤが苦手な方にもおすすめ。
採れすぎてしまったなどモロヘイヤの大量消費にも◎
お浸しや和え物に飽きてしまった時や、余って困っている時いつもと違う食べ方をしたい時にもどうぞ。温かいスープなので、たっぷり食べられるのもうれしい一品です。
あと一品ほしい時の汁物や、今日の夕飯にも。簡単に作れる和風スープです😋
下茹でなしで簡単👉モロヘイヤと卵のお吸い物
モロヘイヤの食べ方に迷ったら♪下茹でなしで簡単に作れる、モロヘイヤと卵のお吸い物です😋
モロヘイヤを普通の葉物野菜のようにお吸い物に入れるだけ。お出汁はさらっと、お口の中でモロヘイヤを口にするとトゥルンとなめらかな食感に。あまりネバネバしすぎないので食べやすいです♪
クセや苦味もあまりないのでモロヘイヤが苦手な方にもおすすめ。
採れすぎてしまったなどモロヘイヤの大量消費にも◎
お浸しや和え物に飽きてしまった時や、余って困っている時いつもと違う食べ方をしたい時にもどうぞ。温かいスープなので、たっぷり食べられるのもうれしい一品です。
あと一品ほしい時の汁物や、今日の夕飯にも。簡単に作れる和風スープです😋
作り方
- 1
好きな作り方でお吸い物のつゆを作ります。
- 2
モロヘイヤは洗って食べやすいよう、葉っぱに小分けにしておきます。溶き卵も作っておきます。
- 3
火にかけてふつふつしているところにモロヘイヤを入れて30〜40秒茹でたら、卵でとじて完成。
- 4
▶︎【関連レシピ】
- 5
冷凍保存したモロヘイヤを使ってもok
コツ・ポイント
だしパックは有塩タイプ使用しました。
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