ビッグマック風ソースを作る。

玉ねぎはみじん切りして水に晒し、レタスは食べやすくちぎり、キッチンペーパーで水気を切っておく。

挽肉をボウルに入れ、塩、胡椒を振り、手で捏ねる。

食パン1枚の片面に捏ねた合挽き肉の半分を均一に塗る。

フライパンにオリーブ油を熱し、肉を塗った面を下にして焼く。最初は弱火で、火がある程度入ったら焼き色がつくまで中火で焼く。

肉に焼き色がついたら裏返し、バターを加えてパンの裏面を焼く。

もう1枚のパンも同様に焼く。

焼き上がったパンの肉の面にチーズを乗せ、玉ねぎ、ピクルス、レタスを挟んだら、ビッグマック風ソースを掛けて半分に切る。

具の面同士を内側にして挟んだら出来上がり。