常備しておくと便利♪万能丼つゆ

Name: 常備しておくと便利♪万能丼つゆ
Yield: 約5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁 300ml; （顆粒だしを使う場合） （水300mlに小さじ2）; 醤油 大さじ4; 酒 大さじ2; みりん 大さじ3; 砂糖 大さじ2.5

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

カツ丼や親子丼、卵とじ丼などに使える醤油しっかりめの甘辛いたれ♪いろいろ使えるので、常備しておくと便利なごはんがすすむ万能丼つゆです🥢

常備しておくと便利♪万能丼つゆ

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

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材料

約5〜6人分

出汁 300ml
（顆粒だしを使う場合）（水300mlに小さじ2）
醤油大さじ4
酒大さじ2
みりん大さじ3
砂糖大さじ2.5

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作り方

1

鍋に全ての調味料を入れる。
2

中火にかけ、沸騰したら弱火で1〜2分煮る。

コツ・ポイント

・粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日保存可能（顆粒だし使用の場合は約1週間）
・丼ぶり1人分の目安：丼つゆ約80ml（お玉で約1杯半）
・丼つゆ＋水溶き片栗粉　和風あん
　丼つゆ＋酢＋水溶き片栗粉　甘酢あん　などアレンジ可能

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2026/09/16 23:19に公開

愛知県

🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

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