In una ciotola sbattere le uova con l’acqua regolare il sale fino ad ottenere un composto omogeneo

In una pentola mettere dell’acqua un piattino rovesciato ed appoggiare la scodella in cui si cucinerà il composto portare a ebollizione coperto fino a coagulazione avrete una sorta di “ creme caramel salsto” di sole uova

Con una lama incidere un reticolo in profondità e aggiungere la salsa di soia attendere che la salsa penetri in profondità poi aggiungere gli altri ingredienti far riposare almeno 10’ e servire