【きのこたっぷり☆炊き込みご飯】秋の定番♪
tomoko @tomoko_cook
きのこの旨みたっぷり✨秋に食べたい♡炊き込みご飯レシピです🍚
きのこはさっと炒めてからお米と炊くことで、美味しさアップ！
だし汁はだしパックや昆布煮出したものを使用しています。
だし汁で炊くことで、風味豊かで上品なきのこの炊き込みご飯に仕上がります(๑˃̵ᴗ˂̵)
【きのこたっぷり☆炊き込みご飯】秋の定番♪
きのこの旨みたっぷり✨秋に食べたい♡炊き込みご飯レシピです🍚
きのこはさっと炒めてからお米と炊くことで、美味しさアップ！
だし汁はだしパックや昆布煮出したものを使用しています。
だし汁で炊くことで、風味豊かで上品なきのこの炊き込みご飯に仕上がります(๑˃̵ᴗ˂̵)
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水気を切り、水に浸けて1時間浸水しておく。
- 2
きのこは食べやすい大きさに切る、またはほぐす。
油揚げは細切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、きのこが軽くしんなりするまで2分ほど炒める。
-
- 4
炊飯釜に水気を切った米と【A】、2合の目盛りまでだし汁を注いで混ぜる。油揚げと２をのせて普通モードで炊飯する。
-
- 5
炊き上がったらよく混ぜ合わせる。
-
- 6
きのこは、しめじやえのきなど、お好みのものを合わせてくださいね😊2〜3種類くらい入れた方が旨みたっぷりで美味しいです！
コツ・ポイント
◯今回のレシピでは、しめじ（120g）、舞茸（50g）、えのき（30g）を使用しています。きのこの種類や、それぞれの分量はお好みでOK♪
◯きのこはさっと炒めることで、美味しさがアップします！
つくれぽ
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