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茄子とベーコンのトマト煮込み
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茄子とベーコンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

茄子とベーコンのトマト煮込み

むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
福島県 いわき市

具材が悪くなる前に、使ってしまおう作戦♪
とっても美味しいトマトの甘い煮込みです🌈
パスタにも合いそうな感じです♡

具材が悪くなる前に、使ってしまおう作戦♪
とっても美味しいトマトの甘い煮込みです🌈
パスタにも合いそうな感じです♡

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茄子とベーコンのトマト煮込み

むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
福島県 いわき市

具材が悪くなる前に、使ってしまおう作戦♪
とっても美味しいトマトの甘い煮込みです🌈
パスタにも合いそうな感じです♡

具材が悪くなる前に、使ってしまおう作戦♪
とっても美味しいトマトの甘い煮込みです🌈
パスタにも合いそうな感じです♡

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材料

あと一品にプラス
  • 茄子 2~3本
  • 玉ねぎ 大きめの半分 くし切りに
  • ハーフベーコン 2パック
  • ぶなしめじ 半袋
  • トマトホール缶 半分
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 粗びきこしょう 適量
  • パルスィート 小さじ1
  • パセリ 少々 最後に散らす
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作り方

  1. 1

    今回の料理に使う大体の材料です

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    茄子は乱切りにします ベーコンは、3等分に 玉ねぎは、くし切りに

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めのオリーブ油をひいて、茄子を炒めます

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油を足して、ベーコン、玉ねぎ、しめじも炒めます

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    トマトホール缶を半分入れたら、コンソメ、中濃ソース、粗びきこしょう、パルスィートを入れて煮込みます✨

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    煮込んだら、お皿に盛ってパセリを散らして完成♡

    • 茄子とベーコンのトマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

トマトホール缶を入れたら、おたまで、つぶしながら煮詰めます😊あまり煮詰めすぎない程度に煮てくださいねッッ♪パン食に合いますよ💕パスタを入れてもいいかもしれない!😲

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むじなのご隠居😭
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
2026/09/06 19:20に公開
福島県 いわき市
私は統合失調症で、周りの人たちには聞こえない幻聴という病を持っています。そんな私なんかでも、クックパッドさんや、フォローをしてくれる人たち、つくれぽや、リアクションをしてくれる人たちがいます。こんな素敵な縁を大切にして生きていきたいです。見た目だけでは分からない心の病。乗り越えられたら、どんなに素晴らしいでしょうか…✨まだ、始まったばかりです。急がなくてもいいんです。ゆっくり行こうと、今は思います…😊
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このレシピのキーワード

なす ベーコン トマト煮込み

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