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梨と豚バラの酢豚
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梨と豚バラの酢豚-レシピのメイン写真

梨と豚バラの酢豚

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

パイナップルの代わりに幸水梨で甘酸っぱい味と歯ごたえも美味しい。

パイナップルの代わりに幸水梨で甘酸っぱい味と歯ごたえも美味しい。

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梨と豚バラの酢豚

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

パイナップルの代わりに幸水梨で甘酸っぱい味と歯ごたえも美味しい。

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 梨小 2つ
  • 獅子唐小 10本程度
  • 人参小 2本
  • 生キクラゲ 4枚程度
  • サラダ油 大さじ5杯
  • たれ
  • 黒酢 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ2杯
  • ケチャップ 大さじ1杯
  • 味醂 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    豚バラを3cm角に切り塩胡椒して片栗粉をまぶします。

  2. 2

    人参を一口大に切ります。

  3. 3

    サラダ油で肉と人参を揚げ焼きします。

  4. 4

    キクラゲをちぎり、梨を剝いて種を取り8等分します。

  5. 5

    揚がった豚バラと人参を一旦取り出し、余分な油を捨てます。

  6. 6

    獅子唐とキクラゲを炒めます。

  7. 7

    火が通ったら豚バラ、人参を戻したれを加えて梨も入れて軽く炒めます。

コツ・ポイント

もちろん玉葱入れてもOKです。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2026/09/07 10:12に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

酢豚 にんじん ししとうがらし 豚バラかたまり ケチャップ 生きくらげ

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