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きのこの中華風かき玉スープ
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きのこの中華風かき玉スープ

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材料

2人分
  • えのき 100g
  • 舞茸 1/2袋
  • 卵 1個
  • ごま油 適量
  • ★水 400ml
  • ★鶏がらスープの素 大1
  • ★醤油 小1
  • ★みりん 小1
  • ★片栗粉 小2
  • 白ごま 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは3等分に切り、舞茸はほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油少々を中火で熱して(1)を炒め、混ぜ合わせた★を加える。

  3. 3

    沸々ととろみがついたら溶き卵を少しずつ加え、最後にごま油を回し入れる。

  4. 4

    器に盛り、白ごまと黒胡椒を振って完成^^

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2026/09/08 19:11に公開
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スープ えのき 片栗粉 卵 まいたけ

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