小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー
小松菜のシャキッとした食感と、豚肉の旨み、豆腐のやさしい味わい、ふんわり卵がひとつになった、食べやすい小松菜チャンプルー。
ゴーヤを使わないので、ゴーヤが苦手な子どもにもおすすめです。
豚肉と豆腐で食べ応えがあり、小松菜もたっぷり食べられるので、野菜を使った夕食のおかずにもぴったり。
味付けはご飯によく合い、白ごはんと一緒に食べると箸がすすみます。
フライパンで手軽に作れるので、忙しい日の簡単おかずにも。
小松菜が余ったときの消費レシピとしても便利です。
豆腐・卵・豚肉を使ったチャンプルーを作りたいときや、ゴーヤなしのチャンプルーを探している方にもおすすめ。
家族みんなで楽しめる、普段の献立に取り入れやすい一品です♪
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー
小松菜のシャキッとした食感と、豚肉の旨み、豆腐のやさしい味わい、ふんわり卵がひとつになった、食べやすい小松菜チャンプルー。
ゴーヤを使わないので、ゴーヤが苦手な子どもにもおすすめです。
豚肉と豆腐で食べ応えがあり、小松菜もたっぷり食べられるので、野菜を使った夕食のおかずにもぴったり。
味付けはご飯によく合い、白ごはんと一緒に食べると箸がすすみます。
フライパンで手軽に作れるので、忙しい日の簡単おかずにも。
小松菜が余ったときの消費レシピとしても便利です。
豆腐・卵・豚肉を使ったチャンプルーを作りたいときや、ゴーヤなしのチャンプルーを探している方にもおすすめ。
家族みんなで楽しめる、普段の献立に取り入れやすい一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで1分加熱。
しっかり水切りしておく。 - 2
小松菜は食べやすい大きさにきる
- 3
豚肉に塩胡椒、片栗粉をまぶす。
- 4
サラダ油を熱し、木綿豆腐を炒める。動かしすぎると崩れてしまうので、注意する。両面焼けたら取り出しておく。
- 5
小松菜を茎から先に炒め、後に葉を入れ、火が通ったら取り出しておく。
- 6
豚肉を炒める。
- 7
豚肉の色が変わったら、先ほどの豆腐と小松菜を戻し入れる。
- 8
溶きほぐした卵を回し入れ、全体に行き渡らせる。
- 9
めんつゆを加え、塩胡椒で調味する。
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切り、小松菜は炒めすぎないのがコツ。
小松菜・豚肉・豆腐・卵の旨みが楽しめるチャンプルーに♪
つくれぽ
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