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ライスペーパーオムレツ
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ライスペーパーオムレツ-レシピのメイン写真

ライスペーパーオムレツ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第40回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • ■A
  • ・イカゲソ(エビでもよい) ・150g
  • ・玉ネギ ・50g
  • ・人参 ・10g
  • ・インゲン ・2本
  • ・エノキ ・1/4
  • 里イモ 200g
  • ライスペーパー 8枚
  • 卵 4個
  • 魚の切り身 8切れ
  • クリームシチューの素 1片
  • 油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    里イモは、やわらかく茹で、つぶす。

  2. 2

    魚の切り身は(薄めにスライスしたもの)、塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    Aは油で炒め、塩コショウで味付ける。

  4. 4

    炒めた中に、里イモ・クリームシチューを入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    卵を割りほぐし、ライスペーパーを卵にひたす。
    一枚ずつ、ラップの上にライスペーパーを広げ、魚、4をのせ包む。

  6. 6

    フライパンで焼く。

コツ・ポイント

・ライスペーパーは、1枚ずつ卵にひたす。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2026/09/09 01:20に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

オムレツ エビ にんじん いんげん えのき 里芋 ライスペーパー 魚 切り身

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