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トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ
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トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ-レシピのメイン写真

トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

旬のナスがレンジで簡単にトロトロになります✨ ナスは手で割くとポン酢や薬味がからみやすいです。
ナスは身体を冷やすので、冷やし過ぎないように薬味はたっぷりがおすすめ♡

旬のナスがレンジで簡単にトロトロになります✨ ナスは手で割くとポン酢や薬味がからみやすいです。
ナスは身体を冷やすので、冷やし過ぎないように薬味はたっぷりがおすすめ♡

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トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

旬のナスがレンジで簡単にトロトロになります✨ ナスは手で割くとポン酢や薬味がからみやすいです。
ナスは身体を冷やすので、冷やし過ぎないように薬味はたっぷりがおすすめ♡

旬のナスがレンジで簡単にトロトロになります✨ ナスは手で割くとポン酢や薬味がからみやすいです。
ナスは身体を冷やすので、冷やし過ぎないように薬味はたっぷりがおすすめ♡

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材料

3人分
  • ナス 2本(300g)
  • 葱・大葉・茗荷・おろし生姜・すりごま お好みでたっぷり
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってガクを取り除き包丁で数ヶ所切り込みを入れ、耐熱容器に入れる

    • トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    600Wのレンジでラップか蓋をして3分加熱。裏返してさらに3分加熱。

    • トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったら氷水にとり、すぐに引き上げ水気をふく

    • トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ作り方3写真
  4. 4

    手で縦に細く割いて器に盛り、薬味とポン酢をかけたら出来上がり♪

    • トロトロ〜♪裂きナスの薬味たっぷりポン酢がけ作り方4写真

コツ・ポイント

・ナスを手で割く際はたいへん熱いので、火傷に注意してください⚠️
ナスを冷やした氷水で指を冷やしながら割くといいです😊
・冷やして食べてもおいしいです✨
・皮が固い場合はむいても◎

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hekomoko
hekomoko @cook_115860751
2026/09/10 06:27に公開
へこ〜としんどい日も、もこっと動ける日も…毎日家族のご飯を作ってます♪これまでクックパッドのレシピにたくさんお世話になってきましたが、今年の春より自分でもレシピやつくれぽの投稿を始めました✨休み休み、マイペースに楽しんでます。よろしくお願いします🥰レシピは時々見直すことがあります🌱          2026年9月
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 大葉 みょうが

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