冷蔵庫から出したての卵を、沸騰したお湯にそっと入れて 8分 → すぐ冷水へ入れて殻をむく。

じゃがいもをよく洗い、濡れたまま耐熱容器に入れて、ラップし600Wで3〜4分程度加熱。竹串がスッと通るまで。

※大きさによって違います。普通のジャガイモなら6〜7分ほど。

器にレタス、大き目に切ったじゃがいも、半分に切ったゆで卵を入れる。

塩コショウを振り、マヨネーズを添える。