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さつまいも×キノコのほっこり炊き込みご飯
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さつまいも×キノコのほっこり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さつまいも×キノコのほっこり炊き込みご飯

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

さつまいものやさしい甘みと、しめじ・舞茸の旨みがぎゅっと詰まった秋の炊き込みご飯🍚
塩昆布を加えることで旨みがさらにアップ❕そこにブロッコリースプラウトをのせることで爽やかさと彩りもプラスしました✨

さつまいものやさしい甘みと、しめじ・舞茸の旨みがぎゅっと詰まった秋の炊き込みご飯🍚
塩昆布を加えることで旨みがさらにアップ❕そこにブロッコリースプラウトをのせることで爽やかさと彩りもプラスしました✨

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さつまいも×キノコのほっこり炊き込みご飯

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

さつまいものやさしい甘みと、しめじ・舞茸の旨みがぎゅっと詰まった秋の炊き込みご飯🍚
塩昆布を加えることで旨みがさらにアップ❕そこにブロッコリースプラウトをのせることで爽やかさと彩りもプラスしました✨

さつまいものやさしい甘みと、しめじ・舞茸の旨みがぎゅっと詰まった秋の炊き込みご飯🍚
塩昆布を加えることで旨みがさらにアップ❕そこにブロッコリースプラウトをのせることで爽やかさと彩りもプラスしました✨

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材料

4人分
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック
  • 米 2合
  • さつまいも 150g
  • 舞茸 1/2パック
  • しめじ 1/2パック
  • 塩昆布 20g
  • ☆調味液
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 和風だし 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    米を研いで30分ほど浸水させておく。

  2. 2

    さつまいもは1.5cm角に切り、水にさらす。しめじ・舞茸は食べやすくほぐす。

  3. 3

    炊飯器に浸水させておいた米・調味料を入れたらそのあとに2合のメモリまで水を入れて軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    さつまいも・きのこ・塩昆布を上に広げて通常炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら全体を混ぜ合わせて最後にブロッコリースプラウトをのせて完成!!

コツ・ポイント

ブロッコリースプラウトは最後にトッピング✨
加熱せずそのまま添えることで、シャキシャキとした食感とフレッシュな風味を楽しめます🌱
鮮やかなグリーンが加わって、見た目も華やかに♪

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セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119
2026/09/12 00:48に公開
カイワレ大根や豆苗の生産農場で岡山から九州一円に出荷している会社です(*^_^*)ここでは私達の生産したカイワレ大根や豆苗などのスプラウト野菜を使ったレシピを紹介しています。農場スタッフの手作り料理レシピをご利用くださいませ♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 キノコ 炊き込みごはん

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