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鶏もも肉の醤油炊き
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鶏もも肉の醤油炊き-レシピのメイン写真

鶏もも肉の醤油炊き

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

とても簡単

簡易的な鍋の鶏みたいな
感じ

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鶏もも肉の醤油炊き

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

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材料

  • 鶏もも肉 350-400gくらい
  • 薄口醤油 大さじ3
  • ニンニクチューブ 10cmくらい
  • お好みで
  • 味が薄く感じるなら
  • ハイミーまたは鶏ガラスープの素 5振り/小さじ1
  • お好みで
  • 生姜チューブ 少し
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作り方

  1. 1

    湯通しする。鶏もも肉をお好みの大きさに切り、鍋に鶏肉と水が浸かるくらい入れて沸騰させ、数分だけ茹でる。

  2. 2

    一度、ザルに入れて湯切りして鶏肉を軽く洗う

  3. 3

    鍋に鶏肉が浸かるくらい入れて(約500mlくらい?)を入れて鶏肉を入れて沸騰させる。

  4. 4

    軽くアクを取り、薄口醤油とニンニクチューブを入れて5分ほど煮込む。※生姜チューブは本当にお好みで、本当に少しだけで良い

  5. 5

    味見をして、物足りないなら軽くハイミーを振る。1分ほどだけ煮込む

  6. 6

    盛り付け。写真は簡素なもの、、

    • 鶏もも肉の醤油炊き作り方6写真
  7. 7

    野菜など少し入れて簡素な鍋にしても良いし、鶏肉だけでも良い。

  8. 8

    とても簡素な醤油炊きでした

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2026/09/13 00:22に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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鶏もも肉 しょうゆ

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