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メカジキのシチリア風ソテー
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メカジキのシチリア風ソテー-レシピのメイン写真

メカジキのシチリア風ソテー

Pachino
Pachino @cook_40143239

シチリアといったらメカジキ、美味しいです。piccolochef さんのインスタを参考にさせて頂きました

シチリアといったらメカジキ、美味しいです。piccolochef さんのインスタを参考にさせて頂きました

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メカジキのシチリア風ソテー

Pachino
Pachino @cook_40143239

シチリアといったらメカジキ、美味しいです。piccolochef さんのインスタを参考にさせて頂きました

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材料

二人分
  • メカジキ 二切れ
  • ミニトマト 8個位
  • オリーブ 8個位
  • ケッパー 6個位
  • ニンニク 一片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ワイン 50ml
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    メカジキは塩コショウする

  2. 2

    フライパンににんにくを入れて香りを出してからメカジキを入れてさっと炒めて取り出す

  3. 3

    スライスした玉ねぎを炒め、ミニトマト(半分にカット)、オリーブ、ケッパーを加えて炒める

  4. 4

    白ワインを加えて煮詰める

  5. 5

    メカジキを戻し入れソースをかけながら火を入れる

  6. 6

    お皿に盛ってからバジルを散らす。

コツ・ポイント

オリジナルは7レッドオニオンを使用されていました。

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Pachino
Pachino @cook_40143239
2026/09/13 03:07に公開
イタリアンが好きで週末はワインを飲むために作っています。
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めかじき

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