簡単‼️鶏胸肉の味付け焼き
さくら草 @cook_115203563
物価高の時期、安価な鶏胸肉で簡単で美味しいお料理を作りたくて
勿論、鶏もも肉でも出来ます
鶏胸肉は、高タンパク、低脂質で、筋肉や健康維持に欠かせない栄養素が豊富でアンチエイジング効果も有ります。
特に鶏胸肉のイミダゾールジペプチドは 抗酸化作用や鳥特有(渡り鳥等で分かるように)の疲労回復効果が有り、筋トレに限らず日常においても効果が有るようです
材料も少なく手軽に作れます
普段パサつく鶏胸肉を嫌がる家族も、これなら大好きです
簡単‼️鶏胸肉の味付け焼き
物価高の時期、安価な鶏胸肉で簡単で美味しいお料理を作りたくて
勿論、鶏もも肉でも出来ます
鶏胸肉は、高タンパク、低脂質で、筋肉や健康維持に欠かせない栄養素が豊富でアンチエイジング効果も有ります。
特に鶏胸肉のイミダゾールジペプチドは 抗酸化作用や鳥特有(渡り鳥等で分かるように)の疲労回復効果が有り、筋トレに限らず日常においても効果が有るようです
材料も少なく手軽に作れます
普段パサつく鶏胸肉を嫌がる家族も、これなら大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥がし包丁で観音開きにし、1枚を6切れに斜め切りする
- 2
袋に入れてAを入れてからめ、下味を付け冷蔵庫で30分置く
- 3
②の水気を切り、袋に入れ、薄く米粉or小麦粉を入れ、口を押さえ振って全体にまぶす
- 4
フライパンに油を熱し、中火で蓋をして両面を3〜4分ずつ様子を見ながら焼き、竹串or爪楊枝を刺して透明な肉汁が出たら完成
- 5
お皿にレタス トマトを飾り、③を盛り付ける
コツ・ポイント
パサつく鶏胸肉をみりんが柔らかくしてくれます
袋で味付け、粉をまぶすと洗い物が少なく手軽で便利です
米粉を使うと油の吸収率が低く、衣に使うと油っこくなりにくいので、サクサク感が長持ちします
しょっぱいようでしたら調味料を調整して下さい
つくれぽ
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