れんこんは薄くスライスする。

油揚げに①、シュレッドチーズ、ちりめんじゃこ（またはしらす干し）をのせる。

オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。

焼き上がったら粗挽きこしょうを散らし、切り分ける。