ひゃくまん穀は水で数回研ぎ、胚芽押麦と水をを加え、30分程浸水させる。

その後土鍋に移し、レンチン（600W）を9分。その後10分程度放置。

しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。

洋皿に移す。

焼肉は耐熱皿に移し、軽くラップをかけ、レンチンを2分。

ざっくりとかき混ぜ、さらにレンチンを2分。

これを洋皿のご飯の上に移す。

酢キャベツもご飯の上に載せ、最後におろしわさびを加えて、完成。