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【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら
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【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら-レシピのメイン写真

【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

たっぷりの根菜とこんにゃくを使って食物繊維たっぷりのきんぴらです♪
砂糖を使わないので甘さはそこまで強くなく、ご飯に合わせずともそのまま食べて美味しい味付けにしています。
ダイエット中の旦那のために作りました。早く痩せておくれ〜笑。
作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

たっぷりの根菜とこんにゃくを使って食物繊維たっぷりのきんぴらです♪
砂糖を使わないので甘さはそこまで強くなく、ご飯に合わせずともそのまま食べて美味しい味付けにしています。
ダイエット中の旦那のために作りました。早く痩せておくれ〜笑。
作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

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【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

たっぷりの根菜とこんにゃくを使って食物繊維たっぷりのきんぴらです♪
砂糖を使わないので甘さはそこまで強くなく、ご飯に合わせずともそのまま食べて美味しい味付けにしています。
ダイエット中の旦那のために作りました。早く痩せておくれ〜笑。
作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

たっぷりの根菜とこんにゃくを使って食物繊維たっぷりのきんぴらです♪
砂糖を使わないので甘さはそこまで強くなく、ご飯に合わせずともそのまま食べて美味しい味付けにしています。
ダイエット中の旦那のために作りました。早く痩せておくれ〜笑。
作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

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材料

  • ごぼう 100g
  • れんこん 100g
  • にんじん 100g
  • こんにゃく 100g
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 150ml
  • ★かつおぶし 4g
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★顆粒昆布だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、こんにゃくは千切りに、れんこんは半月の薄切りにする。

    • 【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ごま油を加え強火にかける。ざっと炒めて全体に油が回ったら★を加える。蓋をして5分ほど加熱する。

    • 【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら作り方2写真
    • 【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り、食材に火が通っていればそのまま炒めて水気を飛ばす。

    • 【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごまをかけても美味しいです。

    • 【作り置きに】根菜とこんにゃくのおかかきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

ダイエット中の旦那に、ごはんは進まないけど美味しいきんぴらを作りたくて。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2026/09/23 11:18に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

根菜 こんにゃく おかか きんぴら

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