かぼちゃは7～8㎜厚さの食べやすい大きさに切る。
しめじは軸を除く小房に分ける。

耐熱容器にかぼちゃを入れ、フワッとラップをかけて600wで1分半加熱する。

豚バラ肉は5㎝幅に切る。

フライパンに豚バラ肉を入れ炒める。
※豚肉から脂がでるのでサラダ油等は不要です。

豚肉の色が変わってきたらかぼちゃとしめじを加え炒める。

豚肉から出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取り【A】で味付ける。

仕上げに白ごまを振りかける。