生姜でぽかぽか♪ 根菜と揚げかまぼこの味噌汁

Name: 生姜でぽかぽか♪ 根菜と揚げかまぼこの味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/4本; 人参 1/2本; 生姜 1/3個; 揚げかまぼこ 2枚; 絹豆腐 150g; 青ネギ 適量; 水 3カップ; ほんだし顆粒 小さじ2; 合わせ味噌 大さじ2; 七味 お好み

NECOROB @cook_40120763

TOKYO JAPAN

おでん用に買った練り物（白身揚げ）と大根を味噌汁の具材に。揚げかまぼこは出汁が出て旨味アップ。栄養価の高い人参とタンパク質の豆腐も入れて具だくさんに仕上げました。消化吸収を助けてくれる＆免疫力向上に期待できる生姜を入れるのがポイントです！　我が家では、この汁とおにぎり1個！という朝食の日も。

生姜でぽかぽか♪ 根菜と揚げかまぼこの味噌汁

NECOROB @cook_40120763

TOKYO JAPAN

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

大根 1/4本
人参 1/2本
生姜 1/3個
揚げかまぼこ 2枚
絹豆腐 150g
青ネギ適量
水 3カップ
ほんだし顆粒小さじ2
合わせ味噌大さじ2
七味お好み

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根と人参は1cm幅の輪切りにした後、4等分にカット。
青ネギは食べやすい長さにカット
2

生姜は皮を剥いた後、薄切りor千切りに。
揚げかまぼこは食べやすい大きさにカット
3

鍋に湯を沸かし、大根と人参ほんだしを入れて蓋をして4分煮る。生姜、揚げかまぼこ、豆腐、青ネギを入れて1分ほど煮る
4

豆腐はおたまで食べやすい大きさに崩せばOK！　最後に味噌を溶き入れたら出来上がり！　お好みで七味を振って召し上がれ

コツ・ポイント

旨みと出汁が出る揚げかまぼこは、さつま揚げをはじめ好みのものでOK。
個人的には野菜の旨みが加わったものがおすすめです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

NECOROB @cook_40120763

2026/09/28 08:42に公開

TOKYO JAPAN

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽で食べやすい日本の家庭料理、興味のある海外の料理を参考に和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

このレシピのキーワード

みそ汁大根にんじんかまぼこ絹ごし豆腐青ネギしょうが

似たレシピ

その他のレシピ