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ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。
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ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。-レシピのメイン写真

ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

ゴーヤのわたにはビタミンC、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれているそうなので、種だけ取ってワタも一緒に天ぷらにしました。写真の後ろ側に一緒に揚げたオクラがちょっと写っています。

ゴーヤのわたにはビタミンC、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれているそうなので、種だけ取ってワタも一緒に天ぷらにしました。写真の後ろ側に一緒に揚げたオクラがちょっと写っています。

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ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

ゴーヤのわたにはビタミンC、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれているそうなので、種だけ取ってワタも一緒に天ぷらにしました。写真の後ろ側に一緒に揚げたオクラがちょっと写っています。

ゴーヤのわたにはビタミンC、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれているそうなので、種だけ取ってワタも一緒に天ぷらにしました。写真の後ろ側に一緒に揚げたオクラがちょっと写っています。

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • サラダ油 ゴーヤが浸るくらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って取れる種を取りスライスします。スライスした時包丁が種に当たるので種は全部取ります。

    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉をさらっとした感じに溶きゴーヤに付けます。ボテっとした衣よりさらっとした方がカラッとして良い感じです。

    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方2写真
  3. 3

    サラダ油で揚げます。

    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方3写真
    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方3写真
  4. 4

    出来ました。

    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方4写真
  5. 5

    もっとカリッとさせるとこんな感じ。

    • ゴーヤの天ぷら♡栄養豊富に揚げちゃいました。作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤは薄めに切って衣をボテっとさせない方がカラッとします♪

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はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194
2026/09/25 23:58に公開
以前お料理ブログをしてましたが今は時々クックパッドに投稿して楽しんでます。様々なジャンルの食品を作る食品メーカーの新製品開発、製造現場、品質管理で働いた知識と経験で、簡単で栄養が豊富で美味しいお料理が出来たら毎日幸せです♡野菜ソムリエと調理師免許もありマス♡
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このレシピのキーワード

ゴーヤ テンプラ粉

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