おろしチキンかつ★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/McI-zn2LXjk
サクッと香ばしく揚げたチキンかつに、たっぷりの大根おろしと青ねぎをのせて、さっぱりと仕上げた一品！
ジューシーな鶏肉に大根おろしの爽やかな風味がよく合い、揚げ物ながら軽やかにいただけます♪
キャベツやきゅうり、ゆで卵を添えれば、彩りもよく、食卓の主役になるボリューム満点のおかずです！！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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サクッと香ばしく揚げたチキンかつに、たっぷりの大根おろしと青ねぎをのせて、さっぱりと仕上げた一品！
ジューシーな鶏肉に大根おろしの爽やかな風味がよく合い、揚げ物ながら軽やかにいただけます♪
キャベツやきゅうり、ゆで卵を添えれば、彩りもよく、食卓の主役になるボリューム満点のおかずです！！
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り除きます。
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- 2
鶏むね肉をカットします。
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- 3
ミートハンマーで鶏むね肉を叩きます。
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- 4
ボウルにビニール袋をセットします。
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- 5
ビニール袋に料理酒を入れます。
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- 6
塩こしょうを入れます。
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- 7
ビニール袋に鶏むね肉を入れます。
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- 8
ビニール袋の上から鶏むね肉を揉んで料理酒と塩こしょうをからめます。
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- 9
このまま15分位つけておきます。
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- 10
ねぎをカットします。
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- 11
大根の皮をむきます。
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- 12
おろし器で大根をすりおろします。
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- 13
小麦粉の入ったバットに鶏むね肉を入れて小麦粉をまぶします。
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- 14
玉子の入ったバットに鶏むね肉を入れて卵液をつけます。
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- 15
パン粉の入ったバットに鶏むね肉を入れてパン粉をまぶします。
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- 16
フライパンに油を入れて170℃にします。
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- 17
フライパンに鶏むね肉を入れます。
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- 18
パン粉がきつね色になって鶏むね肉の中まで火が通るまで両面を揚げ焼きします。
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- 19
揚げ終わったら取り出します。
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- 20
お皿にチキンかつ以外を盛り付けます。
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- 21
お皿にチキンカツを盛り付けます。
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- 22
チキンかつの上に水気を切った大根おろしをのせます。
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- 23
チキンかつの上にねぎをのせます。
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- 24
大根おろしの上に味ぽんをかけます。
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- 25
完成です。
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- 26
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/McI-zn2LXjk -
- 27
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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