ゴボウは洗って笹がきにする。

こんにゃくを手綱にする。洗って5mmくらいの厚さに切る。真ん中に切れ目を入れて端を捩じ込んで引っ張る。

長ネギを1cmくらいの長さに切る。

鶏ササミの筋を取って食べやすく切る。

ゴボウ、こんにゃく、長ネギ、鶏ササミをA材料と落とし蓋して中火で煮る。

煮汁が半分1/4くらいになるまで煮ました。