訪問介護では、買い物代行や同行、冷蔵庫整理、お掃除、簡単な調理を含めたサービスが多いです。
賞味期限ギリギリのベーコンをお客様の冷蔵庫で見つけた時や、半額でお得にゲットしたベーコンの新たな保存方法です。
ベーコンをカリカリになるまで炒め、水気を飛ばして、キッチンペーパーなどで軽く油を吸っておくと、冷蔵庫で3〜5日日持ちします。刻んで更に水気を飛ばすと、2週間位、冷凍庫だと1ヶ月位日持ちするので便利です。ベーコンを炒めておくと、サラダやサンドイッチやジャーマンポテト、パスタや炒飯など、訪問介護の現場のレシピの幅が広がります。訪問介護のサービスは時間に限りがある中で、知恵を絞る。
時短は大人の錬金術！わたしの口癖であります。