えびに【A】をもみ込み、さらに片栗粉（えび用）を加えてもみ込む。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびの両面を色が変わる程度に焼いて取り出す。

４のフライパンに【B】を入れて中火で軽く炒めたら、トマトケチャップを加えてさらに炒める。

【C】を加えて煮立て、４のえびを戻す。片栗粉（とろみ用）を小さじ1の水で溶いて加え、とろみをつけてよく絡める。

仕上げに長ねぎのみじん切りと酢、ごま油（仕上げ）を加えてさっと混ぜる。

半熟に炒めた卵を添えるととっても美味しいので、ぜひあわせてお試しください(*'▽'*)