レタスの「芯の底（平らな部分）」を上にして、まな板などの上に置きます。

芯の中心あたりに、爪楊枝を3本、三角形（正三角形をイメージ）を描くように奥まで深くグッと刺し込みます。

レタス全体をキッチンペーパーで優しく包み、そのままポリ袋（またはジップロック）に入れます。キッチンペーパー巻く前の写真。

袋の口を軽く閉じ、冷蔵庫の「野菜室」に芯を下にして置いて保存すれば完了です！写真はイメージ