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小骨も食べれる!いわしの梅煮✨
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小骨も食べれる!いわしの梅煮✨-レシピのメイン写真

小骨も食べれる!いわしの梅煮✨

katanobu
katanobu @cook_40369348

旨酸っぱい味付けは非常にいわしと合う😁このおかずで何杯もご飯が進む♪♪♪いわしの開きの方が小骨が少なく食べやすいです!
開きではない方は背骨や腹骨があるので食べづらい...

旨酸っぱい味付けは非常にいわしと合う😁このおかずで何杯もご飯が進む♪♪♪いわしの開きの方が小骨が少なく食べやすいです!
開きではない方は背骨や腹骨があるので食べづらい...

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小骨も食べれる!いわしの梅煮✨

katanobu
katanobu @cook_40369348

旨酸っぱい味付けは非常にいわしと合う😁このおかずで何杯もご飯が進む♪♪♪いわしの開きの方が小骨が少なく食べやすいです!
開きではない方は背骨や腹骨があるので食べづらい...

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材料

3人分
  • ◆材料
  • いわし開き 5匹
  • いわし 5匹
  • ◇下味
  • お酢 大さじ2
  • 液体塩こうじ 大さじ2
  • ○煮たれ
  • 梅たたき 2個
  • 生姜刻み 1かけ
  • 料理酒 ふたまわし
  • みりん ひとまわし
  • 白だし ひとまわし
  • 醤油 ふたまわし
  • だしの素 1つ
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作り方

  1. 1

    いわし梅煮作ります♪♪♪

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方1写真
  2. 2

    いわしに◇下味をつけておく

  3. 3

    料理酒、みりん、白だしをいれて、弱火で火をつける

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方3写真
    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方3写真
    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方3写真
  4. 4

    醤油、だしの素をいれる

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方4写真
    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方4写真
  5. 5

    下味つけたいわしを並べる

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方5写真
  6. 6

    梅たたき、生姜刻みを加えて、蓋して10分煮込む

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方6写真
    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方6写真
  7. 7

    10分後

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方7写真
  8. 8

    弱火のまま、煮汁をいわしにかけながら5分くらい煮込む

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付けて出来上がり☺️

    • 小骨も食べれる!いわしの梅煮✨作り方9写真

コツ・ポイント

スーパーでいわしの開きってあまり売ってないと思う...ある時は買っておいた方が無難♪♪♪冷凍しておけば大丈夫👌

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2026/10/03 12:24に公開
在宅ワークの傍ら、我が家の晩ごはん担当!!5年目😄 Instagramにも投稿してます✌️ 検索してみて→@katanobu2920🙇‍♂️
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いわしの梅煮

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