Tempe Gembus Mendoan

Name: Tempe Gembus Mendoan
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan kecil tempe gembus / menjes (100gr); 1 btg bawang prei, iris tipis; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional); Secukupnya Penyedap Rasa Asatu Rose Brand; 5 sdm tepung terigu (protein sedang); 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; Secukupnya air; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🍀 Bismillah,.....

Di kulkas kebetulan masih ada tempe gembus / gembos / menjes, jadi kita bikin mendoan aja.

Mendo dlm bhs Jawa (Banyumas) artinya lembek / setengah matang.
Berbeda dengan gorengan pada umumnya, mendoan di goreng cepat dalam minyak panas agar bagian luarnya berbalut tepung gurih tetapi bagian dalamnya tetap lembut.

Disini saya goreng menggunakan Minyak Goreng Rose Brand, yang terbuat dari 100% minyak sawit, yang diproses dengan higienis sehingga membuat gorengan lebih renyah / garing dan matang merata walaupun cuma digoreng sebentar.
@RoseBrand

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAUthor2026_Elly
#Mendoan

🍀 Bismillah,.....

Di kulkas kebetulan masih ada tempe gembus / gembos / menjes, jadi kita bikin mendoan aja.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAUthor2026_Elly
#Mendoan

Lebih banyak

Tempe Gembus Mendoan

pawonbune_aas @pawonbune_aas

Jimbaran - Bali

🍀 Bismillah,.....

Di kulkas kebetulan masih ada tempe gembus / gembos / menjes, jadi kita bikin mendoan aja.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAUthor2026_Elly
#Mendoan

🍀 Bismillah,.....

Di kulkas kebetulan masih ada tempe gembus / gembos / menjes, jadi kita bikin mendoan aja.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAUthor2026_Elly
#Mendoan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

16 buah

1 papan keciltempe gembus / menjes (100gr)
1 btgbawang prei, iris tipis
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk (optional)
SecukupnyaPenyedap Rasa Asatu Rose Brand
5 sdmtepung terigu (protein sedang)
2 sdmTepung Beras Rose Brand
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
Secukupnyaair
500 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan. Iris tipis tempe gembus.
2

Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, Tepung Beras dan Tepung Maizena Rose Brand. Masukkan juga per-bumbu-an (garam, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kaldu bubuk)
3

Tambahkan penyedap rasa Asatu Rose Brand, aduk rata. Tuang air secara bertahap sambil di aduk. Masukkan bawang prei.
4

Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung.
5

Tuang Minyak Goreng Rose Brand ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan tempe gembus, goreng sekitar 3 menit lalu balik tempe, goreng kembali hingga tingkat kematangan yang di inginkan. Angkat, tiriskan.
6

Tata di piring, sajikan selagi hangat bersama sambal kecap / cabe rawit, Alhamdulillah 🙏🏼

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawonbune_aas @pawonbune_aas

pada 30 September 2026 04.55

Jimbaran - Bali

Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Gembus Mendoan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya