ツナとごぼうの胡麻マヨ和え
ツナ、ごぼうを胡麻マヨソースで和えた副菜です。お弁当や、晩ご飯の脇にピッタリの作り置き常備菜です。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。今回はごぼうのささがき用で、キャベピーMAXを使用します。なければ、普通のピーラーでも可！
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フライパンまたは鍋に湯を沸かします。写真は24センチ深型フライパンです。
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丸く丸めたアルミホイルでごぼうの表面の皮を軽くとります。
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キャベピーで、ささがいて水を張ったボウルにいれておきます。
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ちょうどよく湯が沸くので、そこにごぼうを投入し、4分程度ゆでます。
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茹でてる間に、水切りしたツナ、マヨ、ごま、醤油、砂糖をボウルにいれて待機させておきます。
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ゆであがったら、ざるに陸上げして冷まします。
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さまったら、よく絞って、ごぼうの水分をしっかり取ります！⭐️ポイントです！
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あとは箸で混ぜ合わせて完成‼️
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コツ・ポイント
醤油の代用にめんつゆでもOKです！
混ぜたものに、おかかをプラスして混ぜても風味豊かに仕上がります！茹でたごぼうは、これでもかってくらいしっかり水気を絞って入れてください。そうすることで、水っぽくならないようにできます。
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