Nori Spaghetti with Chili Oil Shrimp

Name: Nori Spaghetti with Chili Oil Shrimp
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lmbr Nori sheets; 1 sdm Wijen putih sangrai; 1 siung Bawang putih, parut; 2 btr Kuning telur; 1 sdm Parmesan bubuk; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Minyak wijen; 8 ekor Udang kupas; 1 sdm Shaoxing wine; 1 sdm Mentega tawar; 2 sdt Chili oil; 2 porsi Angel hair spaghetti; 1 L Air; 1/2 sdt Garam; Timun, potong korek api; Wijen putih sangrai untuk taburan

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Nunna Marys Kitchen
dengan modifikasi

Lebih banyak

Nori Spaghetti with Chili Oil Shrimp

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Nunna Marys Kitchen
dengan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nori Paste:
3 lmbrNori sheets
1 sdmWijen putih sangrai
1 siungBawang putih, parut
2 btrKuning telur
1 sdmParmesan bubuk
1 sdmKecap asin
1 sdmMinyak wijen
Chili Oil Shrimp:
8 ekorUdang kupas
1 sdmShaoxing wine
1 sdmMentega tawar
2 sdtChili oil
Pasta:
2 porsiAngel hair spaghetti
1 LAir
1/2 sdtGaram
Tambahan:
Timun, potong korek api
Wijen putih sangrai untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chili Oil Shrimp: Potong udang sesuai selera, kemudian marinasi dengan Shaoxing wine selama 1 jam. Panaskan mentega, lalu masukkan udang dan chili oil, masak hingga matang. Sisihkan.
2

Pasta: Didihkan air dan garam, lalu masukkan angel hair spaghetti, masak hingga al dente. Sisihkan 2 sdm air rebusan pasta, kemudian tiriskan pasta.
3

Nori Paste: Oles kedua sisi nori sheets dengan minyak wijen, lalu panfry hingga crispy. Setelah itu masukkan panfried nori dan wijen sangrai ke dalam chopper, proses hingga halus. Sisihkan.
4

Masukkan kuning telur, bawang putih parut, parmesan, kecap asin, minyak wijen dan bubuk nori ke dalam mixing bowl, aduk hingga tercampur rata. Tuang 2 sdm air rebusan pasta, aduk hingga rata.
5

Campur spaghetti dengan nori paste, lalu masak sebentar di frypan.
6

Penyajian: Tata nori paste spaghetti di piring saji, tambahkan irisan mentimun dan chili oil shrimp di atasnya, terakhir tabur wijen sangrai.