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タチウオの塩焼き
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タチウオの塩焼き-レシピのメイン写真

タチウオの塩焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約20分(塩をなじませる時間10分込み)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

旬のタチウオをシンプルな塩焼きに♪
グリルでこんがり焼けば、皮は香ばしく身はふっくら。素材のおいしさを楽しめる定番の一品です😊

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約20分(塩をなじませる時間10分込み)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

旬のタチウオをシンプルな塩焼きに♪
グリルでこんがり焼けば、皮は香ばしく身はふっくら。素材のおいしさを楽しめる定番の一品です😊

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約20分(塩をなじませる時間10分込み)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

旬のタチウオをシンプルな塩焼きに♪
グリルでこんがり焼けば、皮は香ばしく身はふっくら。素材のおいしさを楽しめる定番の一品です😊

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難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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グリルでこんがり焼けば、皮は香ばしく身はふっくら。素材のおいしさを楽しめる定番の一品です😊

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材料

2人分
  • タチウオの切り身 3切れ(60〜90g程度)
  • 塩 2g(魚の重量の1%程度)
  • かぼす 適量
  • 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    タチウオの表面の水分をキッチンペーパーでしっかり拭く。

    • タチウオの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    両面に薄く塩を振り、10分ほど置く。

    • タチウオの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    出てきた水分をキッチンペーパーで軽く押さえる。

    • タチウオの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    グリルを2〜3分予熱する。網にくっつくのが心配なら、くしゃくしゃにしたアルミホイルに薄く油を塗って使う。

    • タチウオの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    タチウオを並べ、上強火・下弱火で4〜5分焼く。

    • タチウオの塩焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き色を確認し、必要なら1〜2分追加する(合計5〜7分が目安)。

    • タチウオの塩焼き作り方6写真
  7. 7

    中心まで白くなり、表面にうっすら焼き色がつけば完成。かぼすや大根おろしを添える。

    • タチウオの塩焼き作り方7写真

コツ・ポイント

塩を振った後の水分を拭くことで臭みが減り、皮も焼きやすくなります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/10/01 09:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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たちうお 塩焼き

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