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ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）
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ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）-レシピのメイン写真

ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

自然な甘さを生かしたさつま芋とかぼちゃのサラダ！皮ごと調理でポリフェノール、食物繊維やビタミンAやビタミンCやビタミンE、そしてカリウムもとれます。さらにゴマやカツオ節入りでカルシウムやタンパク質もとれてこれ一品で栄養抜群のサラダです。

自然な甘さを生かしたさつま芋とかぼちゃのサラダ！皮ごと調理でポリフェノール、食物繊維やビタミンAやビタミンCやビタミンE、そしてカリウムもとれます。さらにゴマやカツオ節入りでカルシウムやタンパク質もとれてこれ一品で栄養抜群のサラダです。

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ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

自然な甘さを生かしたさつま芋とかぼちゃのサラダ！皮ごと調理でポリフェノール、食物繊維やビタミンAやビタミンCやビタミンE、そしてカリウムもとれます。さらにゴマやカツオ節入りでカルシウムやタンパク質もとれてこれ一品で栄養抜群のサラダです。

自然な甘さを生かしたさつま芋とかぼちゃのサラダ！皮ごと調理でポリフェノール、食物繊維やビタミンAやビタミンCやビタミンE、そしてカリウムもとれます。さらにゴマやカツオ節入りでカルシウムやタンパク質もとれてこれ一品で栄養抜群のサラダです。

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材料

小鉢4人分くらい
  • さつま芋 中1本（200g）
  • かぼちゃ 100g
  • ★マヨネーズ 大さじ２
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酢 小さじ１
  • ★すりゴマ 大さじ２
  • ★カツオ節 3〜5gほど
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作り方

  1. 1

    一口大くらいに切ったさつま芋とかぼちゃをフライパン等に入れ、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でます。

    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方1写真
    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方1写真
  2. 2

    菜箸など刺してスッと通るくらい柔らかく茹で上がったら、木杓子などで熱いうちにつぶします。少しゴロッと感が残るくらいで♡

    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方2写真
    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料すべて入れ、混ぜ合わせると出来上がりです(*^^*)

    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方3写真
    • ごちそう極旨サラダ（スタミナ栄養補給に）作り方3写真

コツ・ポイント

さつま芋の皮が気になる方はむいて調理して下さい(*^^*)
さつま芋とかぼちゃはレンジ加熱でもオッケーです。
カットした大きさによりますが、今回の茹で時間は12〜13分くらいでした。

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ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488
2026/10/03 11:37に公開
小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい！！何の病気に効くんだろう～とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい（笑）体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 かつお節

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