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食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ
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食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ-レシピのメイン写真

食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ

Makotoキッチン
Makotoキッチン @cook_40330087

ラー油と豚ミンチでパンチのある感じですが、セロリがスッキリした爽快さを加えてくれて、パンチのある旨味があるのに、最後まで飽きなく食べられるサラダです　#ご飯がすすむおかず2026秋

ラー油と豚ミンチでパンチのある感じですが、セロリがスッキリした爽快さを加えてくれて、パンチのある旨味があるのに、最後まで飽きなく食べられるサラダです　#ご飯がすすむおかず2026秋

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食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ

Makotoキッチン
Makotoキッチン @cook_40330087

ラー油と豚ミンチでパンチのある感じですが、セロリがスッキリした爽快さを加えてくれて、パンチのある旨味があるのに、最後まで飽きなく食べられるサラダです　#ご飯がすすむおかず2026秋

ラー油と豚ミンチでパンチのある感じですが、セロリがスッキリした爽快さを加えてくれて、パンチのある旨味があるのに、最後まで飽きなく食べられるサラダです　#ご飯がすすむおかず2026秋

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材料

2人分
  • 豚ミンチ 150g
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • きゅうり 1本
  • セロリ 2本
  • 大葉 10枚
  • 食べるラー油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは種を取って細めの斜め切り、セロリは筋を取って斜め切りに葉は刻む、大葉は千切り

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方1写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方1写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうり、セロリの茎と葉と、セロリの葉半分と大葉は別々のボウルに混ぜておく

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方2写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルの野菜とラー油、ごま油を和える

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方3写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方3写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方3写真
  4. 4

    豚ミンチに酒と塩を混ぜる。少し水分を含ませておくと、パラパラになりやすいです

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方4写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方4写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方4写真
  5. 5

    フライパンで油を引かずに、焼き目がつくまで豚ミンチを炒める

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方5写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方5写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方5写真
  6. 6

    皿にラー油と和えた野菜、炒めた豚ミンチ、最後にセロリの葉と大葉を混ぜたものをのせて完成

    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方6写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方6写真
    • 食べるラー油たっぷり豚ひき肉のおつまみサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりはガクと種を取り、セロリの筋を取る、食感も味のひとつ、面倒ですがひと手間かけてみましょう！

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Makotoキッチン
Makotoキッチン @cook_40330087
2026/10/02 10:28に公開
スープジャー弁当しませんか？✨レシピ動画はYouTubeにて公開しています！→https://www.youtube.com/channel/UCLU0X96kUctigvBFccRGu2A
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 セロリ キュウリ 豚ひき肉 酒

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