ナスは半分に切り斜めに切る。にんじん、ピーマンも食べやすく千切りにする。タレとにんにくは合わせておく

フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱してにんじん、ナスを炒める。蓋をして中火で３分

ピーマンを入れて、蓋をして２分炒めて野菜に火を通して皿に取り出しておく。

フライパンに豚バラを入れて炒める。軽く塩胡椒。

豚肉に火が通ったら、野菜類をフライパンに戻してタレを入れて炒め合わせたら完成。