酒飲みが大好きな厚揚げチーズ焼き！魚焼きグリルですぐ出来て、温かい酒肴に重宝します。熱々のチーズをビョーンと伸ばしてお召し上がりください。

ポイントは厚揚げをしっかりめに下焼きすること。厚揚げの芯まで火を通して熱々になった所でチーズをぶっかけます。

醤油糀がない場合は、めんつゆや醤油で代用可。

塩糀や薬味糀などをお持ちの場合は、ぜひ醤油糀の代わりに試してみてくださいね！糀のアミノ酸が植物性タンパク質の厚揚げ＆動物性タンパク質のチーズに反応して、それぞれ味わいが変わるのが楽しいです。