Pepes Hati Ampela Ayam

Name: Pepes Hati Ampela Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang hati ayam, rebus dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk; 1 butir telur; Secukupnya daun pisang; secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 batang serai; 2 ruas jari laos; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Cabe rawit; 2 batang daun bawang; 3 biji cabe merah; 3 biji cabe ijo; 3 buah tomat

Mommy Nada Afifah @Ria_NadaAfifah

Banjarmasin

#BamasakBesamaan_KukusAtauRebus #KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Pepes Hati Ampela Ayam

Mommy Nada Afifah @Ria_NadaAfifah

Banjarmasin

#BamasakBesamaan_KukusAtauRebus #KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

4 orang

10 pasanghati ayam, rebus dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk
1 butirtelur
Secukupnyadaun pisang
secukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 batangserai
2 ruas jarilaos
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyaCabe rawit
Bumbu iris
2 batangdaun bawang
3 bijicabe merah
3biji cabe ijo
3 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Potong kecil hati dan ampela ayam yg sudah di rebus, siapkan bumbu halus, blender hingga halus
2

Campurkan potongan hati ayam, bumbu dan telur, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. koreksi rasa. terakhir campurkan bumbu iris aduk hingga tercampur rata
3

Setelah itu bungkus dengan daun pisang.Panaskan kukusan. kukus sekitar 20 -30 menit. siap di sajikan.