Chicken Bone Clear Soup

Name: Chicken Bone Clear Soup
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 –400 gr tulangan ayam (sisa fillet/potongan); 1 – 1,2 lt air; 1 buah wortel (kupas, iris bulat); 5 – 7 batang buncis (potong-potong serong); 1 batang bawang prei (iris kasar); 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus); 2 siung bawang merah (iris tipis); 2 cm jahe, geprek (penting supaya kuah segar dan tidak amis); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam (sesuaikan selera); 1/4 sdt pala bubuk (atau ¼ biji pala digeprek); 1 sdt kaldu bubuk

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📅 04.10.2026 | #1488
Siapa bilang sisa sisa bahan di dapur cuma berakhir di tempat sampah?Sisa-sisa tulangan ayam bisa disulap jadi kaldu gurih yang super bening dan nyaman di perut. Ditemani irisan wortel manis dan buncis yang renyah, sup ini membuktikan kalau masakan rumahan berbahan hemat pun bisa tampil estetik, bersih, dan menggugah selera!

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Lebih banyak

Chicken Bone Clear Soup

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

2-3 porsi

300–400 gr tulangan ayam (sisa fillet/potongan)
1– 1,2 lt air
1 buahwortel (kupas, iris bulat)
5– 7 batang buncis (potong-potong serong)
1 batangbawang prei (iris kasar)
Bumbu Cemplung :
3 siungbawang putih (geprek lalu cincang halus)
2 siungbawang merah (iris tipis)
2 cmjahe, geprek (penting supaya kuah segar dan tidak amis)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram (sesuaikan selera)
1/4 sdtpala bubuk (atau ¼ biji pala digeprek)
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Rebus tulangan dada dalam air mendidih selama 3 menit sampai kotoran/buihnya keluar. Buang airnya dan bilas tulangannya.
2

Rebus kembali tulangan dengan air bersih. Langsung masukkan bawang putih geprek, bawang merah, jahe, dan pala. Biarkan mendidih dengan api kecil sampai kaldunya keluar dan aromanya harum.
3

Masukkan wortel lebih dulu. Saat wortel mulai empuk, baru masukkan buncis.
4

Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Cemplungkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, lalu matikan api. Enjoyy..😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

pada 04 Oktober 2026 11.59

Kota Denpasar, Bali - Indonesia

Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Cookpad Apron Challenge 2026✔️ Author resep terbanyak di posbar after meet up CP Bali 2026 (42 resep).✔️Golden Apron Special 2025-26✔️Author of The Year 2025 -Cookpad Community Bali (333 resep).✔️Resep pilihan dalam Ultah Cookpad tahun 2025.✔️Terpilih sebagai cerita resep inspiratif untuk event Bulan Kanker Payudara 2025 -Dadar Mawar Buah Naga.✔️ Author resep terbanyak di posbar meet up CP Bali 2025 (41 resep).✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinese- Tumis Pakis Ebi✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Daun Bawang Buncis Pala Fillet Tulang Ayam Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya