Bersihkan ayam dan goreng setengah matang. Setelah itu tiriskan

Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih dan kencur) tambahkan minyak sedikit ke dalam blender.

Tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh geprek, lengkuas geprek dan daun salam.

Setelah harum dan matang, masukan ayam yg telah digoreng setengah matang

Setelah ayamnya sudah empuk, tambahkan santan kara 1 bungkus. Lalu diaduk terus agar santannya ga pecah. Masukkan juga jinten dan ketumbar sangrai

Setelah itu tambahkan gula, garam dan merica. Sesuaikan rasanya. Kalau saya, lebih suka yg agak manis opornya :)

Setelah matang, sajikan di piring dan taburkan bawang goreng

Selamat menikmati :)