Rebus daging sapi sampai empuk lalu potong2 menjadi beberapa bagian, telur puyuh juga rebus sampai matang

Blender bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,tomat sampai halus

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan daging dan santan aduk2 setelah cukup empuk, tambahkan sereh,lengkuas dan daun salam

Aduk2 terus,masukan garam, tes rasa kalau sudah pas masak terus sampai santan menyusut lalu tambahkan telur puyuh kemudian aduk2 sampai tercampur dengan bumbu.

Setelah selesai bisa disantap dengan nasi putih atau nasi uduk.Selamat mencoba