Ikan Pari Bakar Santan🍴🌱😊

Name: Ikan Pari Bakar Santan🍴🌱😊
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Pari (potong potong kotak); Daun melinjo (sesuai selera); Bumbu A:; 1/2 bks ketumbar bubuk; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 3 sdt garam; Bumbu B:; Secukupnya Santan (dari 1/2 butir kelapa); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bks ketumbar bubuk; 5 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 1 siung bawang bombay besar; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya gula merah (atau gula pasir)

tia rachmatika @cook_7569201

Awalnya Mommy beli ikan Pari yang dagingnya cukup tebel.. bingung nii mau diapain...
ehh terus Mommy nemu ide buat dibikin sayur santan..
Terus nii biyar tambah siip..
ikannya dibakar dulu.. biyar ada aroma aromaa wangi gosong dikit heheheee...😄

Lebih banyak

Ikan Pari Bakar Santan🍴🌱😊

tia rachmatika @cook_7569201

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 kgIkan Pari (potong potong kotak)
Daun melinjo (sesuai selera)
Bumbu A:
1/2 bksketumbar bubuk
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
3 sdtgaram
Bumbu B:
SecukupnyaSantan (dari 1/2 butir kelapa)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bksketumbar bubuk
5 cmlengkuas geprek
3 lembardaun salam
1 siungbawang bombay besar
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyagula merah (atau gula pasir)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu A
3

Cuci bersih ikan pari kemudian baluri dengan bumbu A. Diamkan beberapa saat
4

Bakar ikan pari hingga kecoklatan atau sedikit kehitaman (alat pemanggang bebas)
5

Haluskan Bumbu B, kecuali bawang bombay,lengkuas,dan daun salam
6

Tumis bumbu halus,masukkan bawang bombay cincang dan lengkuas geprek
7

Setelah tercampur masukkan santan. Tunggu hingga mendidih
8

Masukkan daun melinjo dan penyedap. Tes Rasa
9

Selesai... Aroma panggang yang menyatu dengan santan bikin nampoooll 👍😁