Asinan sayur

Name: Asinan sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tauge (buang ujungnya, ekornya atau apalah itu 😂); 100 gr kol (rajang tipis); 3 buah mentimun (ambil dagingnya saja, lali potong tipis*); 1 buah wortel (iris korek api, rebus sebentas.); 1 buah tahu cina atau tahu bandung (potong kotak, rebus sebentr); 8 cabe merah kriting; 7 cabai rawit (atau sesuai selera); 200 gr gula pasir (bisa lebih, jd sesuaikan sja ya 😁); 4 sdm cuka dixi (atau secukupnya); 1 ～1,5 Lt air matang; Secukupnya garam; Segenggam kacang tanah goreng untung taburan

Naya Lin @cook_7418152

Kota Kuningan, Jawa Barat

Ingt waktu tinggal di jkrta dulu, kalo bulan puasa bgini sering beli asinan sayur buat buka puasa.
Tapi setelah berumahtangga dan menetap tinggal di kampung, jdi gak prnah lg makan asinan sayur itu. Tiap pengen beli, belum pernah nemuin yg jualan nya.
Akhirnya nekad juga bikin sendiri 😂
Alhamdulillah ibu & adik* pada syukaa 😘👌

Lebih banyak

Asinan sayur

Naya Lin @cook_7418152

Kota Kuningan, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtauge (buang ujungnya, ekornya atau apalah itu 😂)
100 grkol (rajang tipis)
3 buahmentimun (ambil dagingnya saja, lali potong tipis*)
1 buahwortel (iris korek api, rebus sebentas.)
1 buahtahu cina atau tahu bandung (potong kotak, rebus sebentr)
8cabe merah kriting
7cabai rawit (atau sesuai selera)
200 grgula pasir (bisa lebih, jd sesuaikan sja ya 😁)
4 sdmcuka dixi (atau secukupnya)
1～1,5 Lt air matang
Secukupnyagaram
Segenggamkacang tanah goreng untung taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayuran yg sudah di iris, tiriskan.lalu Taruh di wadah.
2

Rebus air bersama gula pasir, cabe yg sudah di haluskan, beri garam dan cuka. Biarkan sampai mendidih, tes rasa. Jika sudh pas matikan kompor, biarkan hingga dingin lalu saring.
3

Siram k sayuran & potongan tahu yg sudah di siapkan. Masukan kulkas dulu di santap saat dingin lebih syegerrrr 😍👌
4

Saat hendak di santap beri taburan kacang goreng biar lebih syeedaaap 😘