Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; daun pisang (untuk membungkus); Tusuk gigi (untuk membungkus); Jahe sebeasar ibu jari (geprek); 🔪 Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 pcs cabe merah; 2 pcs cabe rawit; secukupnya garam; gula secukupny; 🍴 untuk dilumuri / ikut dikukus; 2 batang sereh; 1 pcs lengkuas sebesar ibu jari; 4 pcs tomat kecil; 2 ikat kemangi (buang batang nya)

Avrillia julis vasari @cook_2634702

Di Dapur IbuKu

🍴 avrilvasari

Lebih banyak

Pepes ayam

Avrillia julis vasari @cook_2634702

Di Dapur IbuKu

🍴 avrilvasari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongayam
daun pisang (untuk membungkus)
Tusukgigi (untuk membungkus)
Jahe sebeasar ibu jari (geprek)
🔪 Bumbu Halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
7 pcscabe merah
2 pcscabe rawit
secukupnyagaram
gula secukupny
🍴 untuk dilumuri / ikut dikukus
2 batangsereh
1 pcslengkuas sebesar ibu jari
4 pcstomat kecil
2 ikatkemangi (buang batang nya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air secukupnya + garam + jahe. Tunggu mendidih dan masukan ayam. Tunggu hingga matang. Sisihkan
2

Campurkan bumbu halus + lengkuas + sereh + kemangi + tomat
3

Ayam di geprek (jangan sampai hancur.)
4

Siapkan daun pisang untuk membungkus. Ambil 1 potong ayam + masukan bumbu dan bungkus. Ulangi sampai habis
5

Panaskan kukusan. Dan kukus pepes kurang lebih 30 menit.
6

Angkat dan sajikan.