Mujair woku

Name: Mujair woku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujair; 2 buah jeruk nipis ambil airnya; 1 batang sereh geprek; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun pandan; 4 lembar daun jeruk; bumbu halus :; 10 buah cabai merah keriting; 15 buah cabai rawit merah; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; secukupnya daun bawang, kemangi; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam dan vetsin; secukupnya air

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

tdnya mo digoreng mujairnya... tp berhubung suami maunya di woku ya sudah jadilah mujair woku... biar keinget kampung halaman ktnya hehee

Lebih banyak

Mujair woku

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

tdnya mo digoreng mujairnya... tp berhubung suami maunya di woku ya sudah jadilah mujair woku... biar keinget kampung halaman ktnya hehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 kgikan mujair
2 buahjeruk nipis ambil airnya
1 batangsereh geprek
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun pandan
4 lembardaun jeruk
bumbu halus :
10 buahcabai merah keriting
15 buahcabai rawit merah
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
3 butirkemiri
secukupnyadaun bawang, kemangi
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram dan vetsin
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam. diamkan 20 menit.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, sereh, daun kunyit, dan daun pandan. tumis sampe wangi. lalu masukkan ikan tuang air secukupnya..
3

Setelah ikan mulai matang masukan kemangi dan daun bawang yg sudah dipotong2. beri garam dan vetsin. jgn terlalu keras diaduk nanti hancur ikannya. aduk asal aja biarkan mendidih lalu angkat. sajikan deh...