Gurame Asam Manis
Judulnya sih Gurame Asam Manis, tapi sebenarnya pakai ikan apapun jadi. Asalkan ukurannya cukup besar dan bisa diambil dagingnya saja/fillet.
Salah satu yang menyenangkan tinggal di daerah pesisir adalah kekayaan lautnya yang melimpah. Ikan dan hasil laut mudah didapatkan dalam kondisi yang masih segar dengan harga yang relatif murah.
Ah, ibu seperti saya jadi semangat masaknya dah 😃
Gurame Asam Manis
Judulnya sih Gurame Asam Manis, tapi sebenarnya pakai ikan apapun jadi. Asalkan ukurannya cukup besar dan bisa diambil dagingnya saja/fillet.
Salah satu yang menyenangkan tinggal di daerah pesisir adalah kekayaan lautnya yang melimpah. Ikan dan hasil laut mudah didapatkan dalam kondisi yang masih segar dengan harga yang relatif murah.
Ah, ibu seperti saya jadi semangat masaknya dah 😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan dan ambil dagingnya, potong dadu
- 2
Masukkan fillet ke kocokan telur lalu guling-gulingkan ke tepung terigu yang sudah ditaburi sedikit merica. Pastikan seluruh bagian fillet terlapisi tepung
- 3
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.
- 4
Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum
- 5
Masukkan bergantian, wortel, merica bubuk, jahe, nanas, gula dan garam (bila suka boleh di tambah penyedap)
- 6
Tambahkan saos tomat, irisan cabai dan kanji yang telah dilarutkan dalam setengah gelas air. Masak sampai meletup-letup dan wortel matang. Jangan lupa tes rasa.
- 7
Cara menyajikan: tata gorengan fillet diatas piring datar lalu siram dengan saus nanasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar