Kelo Mrico ( khas Rembang)

Name: Kelo Mrico ( khas Rembang)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram ikan Manyung ( seperti ikan patin tapi ini ikan laut); 400 ml air; Haluskan:; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 1/2 sdt merica butir; 1 buah tomat; 3 butir kemiri; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas,memarkan; 50 ml air asam jawa; 1/2 buah labu siam

Eulis Atikah @cook_2550557

Rembang , Jawa Tengah

karena saya tinggal di kota ini yg nota bene penghasil ikan, jadi yg asalnya gak bisa saya harus bisa masak kuliner yg satu ini . karena suami sering banget request, biasanya aq minta di masakin ama pembantu tapi masa mau nyuruh terus akhirnya akupun belajar cara memgolah ikan...

Lebih banyak

Kelo Mrico ( khas Rembang)

Eulis Atikah @cook_2550557

Rembang , Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

400 gramikan Manyung ( seperti ikan patin tapi ini ikan laut)
400 mlair
Haluskan:
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
1/2 sdtmerica butir
1 buahtomat
3 butirkemiri
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas,memarkan
50 mlair asam jawa
1/2 buahlabu siam

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan dan potong-potong ikan,sisihkan.
2

Untuk labu siam bisa pake buah pepaya yg masih muda iris kotak atau sesuai selera. Didihkan air bersama bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan air asam. Masukkan ikan, dan labu siam (atau pepaya muda). Masak dalam keadaan tertutup sampai matang.Angkat,sajikan.
(Untuk 4 orang)