Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu, kupas kulitnya, potong dadu; 4 buah tahu potong kotak, goreng; 100 gr udang, bersihkan; sesuai selera cabe rawit; 1 buah santan kara; 2 liter air; 2 daun salam; 2 daun jeruk; seruas lengkuas; 8 bawang merah iris tipis; 4 bawang putih iris tipis; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; minyak untuk menumis

Winda Riatmi Susanti @cook_7915372

Sayur lodeh enaknya dimakan tambah udang goreng tepung 😋 syedapp

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Winda Riatmi Susanti @cook_7915372

Sayur lodeh enaknya dimakan tambah udang goreng tepung 😋 syedapp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu, kupas kulitnya, potong dadu
4 buahtahu potong kotak, goreng
100 grudang, bersihkan
sesuai seleracabe rawit
1 buahsantan kara
2 literair
2daun salam
2daun jeruk
seruaslengkuas
8bawang merah iris tipis
4bawang putih iris tipis
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan merah sampai wangi.
2

Rebus air, masukkan tumisan bawang, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
3

Masukkan udang, cabe rawit dan terong. Masak hingga terong agak lunak dan udang berubah warna.
4

Tambahkan tahu gorwng, garam dan gula. Koreksi rasa.
5

Masukkan santan kara, masak sebentar sambil diaduk-aduk.
6

Sajikan.